Tout d'abord la recette... Très simple, rapide, toute douce, délicieuse et inspirée d'une recette de Valérie Cupillard : Tartinade de lentilles corail aux carottes primeurs.
Vite, vite, passons à la recette !
Ingrédients :
- 250g de lentilles corail
- 75cl d'eau
- 250g de carottes primeurs
- 4 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Quelques feuilles de sauge
- une pomme de terre (facultatif, elle squattait désespérément mon frigo donc j'ai eu pitié d'elle :-)
Cuire les lentilles et les carottes (épluchée et coupées en rondelles) dans l'eau bouillante environ 20 minutes avec la sauge et l'huile d'olive. Ajouter un peu de sel aux herbes et du poivre.
Ajouter la pomme de terre à la fin de la cuisson (la cuire avant).
Mixer le tout et laisser refroidir avant de déguster sur un bon pain au levain, saupoudrer de quelques graines germées et/ou de basilic frais.
Je ne posterai plus que des recettes rapides et simples les prochains temps car du temps, justement, il va nous en manquer...
Ça y est c'est officiel, nous pouvons l'affirmer haut et fort car le bail signé est arrivé ce matin : nous quittons le Nord pour une nouvelle vie complètement différente et pleine de projets un peu fous dans le Cantal !
Nous partons donc vivre dans un petit village près d'Aurillac... Nous sommes heureux, nous sommes impatients ! En attendant nous désencombrons, nous trions, nous préparons, nous logistiquons !!!
Voilà pourquoi je posterai peu, et que des recettes rapides !
Allez, pour vous faire languir un peu : voici quelques photos de notre maison (qui correspondra en plus à nos attentes "écolos" puisque nous nous chaufferons grâce à un poêle à granulés et à des panneaux solaires !)
La façade de la maison ! Toute mignonne !
La vue qu'on aura en se levant tous les matins... ça change des briques rouges !
Une petite route en sortant du hameau....
Je rêve en regardant ses photos....
La suite de notre aventure aux prochains épisodes !
