Tout d'abord la recette... Très simple, rapide, toute douce, délicieuse et inspirée d'une recette de Valérie Cupillard : Tartinade de lentilles corail aux carottes primeurs.
Vite, vite, passons à la recette !
Ingrédients :
- 250g de lentilles corail
- 75cl d'eau
- 250g de carottes primeurs
- 4 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Quelques feuilles de sauge
- une pomme de terre (facultatif, elle squattait désespérément mon frigo donc j'ai eu pitié d'elle :-)
Cuire les lentilles et les carottes (épluchée et coupées en rondelles) dans l'eau bouillante environ 20 minutes avec la sauge et l'huile d'olive. Ajouter un peu de sel aux herbes et du poivre.
Ajouter la pomme de terre à la fin de la cuisson (la cuire avant).
Mixer le tout et laisser refroidir avant de déguster sur un bon pain au levain, saupoudrer de quelques graines germées et/ou de basilic frais.
Je ne posterai plus que des recettes rapides et simples les prochains temps car du temps, justement, il va nous en manquer...
Ça y est c'est officiel, nous pouvons l'affirmer haut et fort car le bail signé est arrivé ce matin : nous quittons le Nord pour une nouvelle vie complètement différente et pleine de projets un peu fous dans le Cantal !
Nous partons donc vivre dans un petit village près d'Aurillac... Nous sommes heureux, nous sommes impatients ! En attendant nous désencombrons, nous trions, nous préparons, nous logistiquons !!!
Voilà pourquoi je posterai peu, et que des recettes rapides !
Allez, pour vous faire languir un peu : voici quelques photos de notre maison (qui correspondra en plus à nos attentes "écolos" puisque nous nous chaufferons grâce à un poêle à granulés et à des panneaux solaires !)
La façade de la maison ! Toute mignonne !
La vue qu'on aura en se levant tous les matins... ça change des briques rouges !
Une petite route en sortant du hameau....
Je rêve en regardant ses photos....
La suite de notre aventure aux prochains épisodes !
vous allez, comme moi vivre au milieu de la campagne....reste à repérer les bons coins pour les cueillettes d'herbes sauvages comestibles...
RépondreSupprimerEt puis louer une maison avec poele à granulés et panneaux solaires c'est une chance rarissime!
Elle est à quelle distance la première boutique bio??
Nous ne sommes qu'à une 20taine de bornes d'Aurillac et il est y a tout ce qu'il faut là bas, dont pas moins de 3 épiceries bio (pour un chef lieu de 30 000 habitants c'est pas mal du tout ^^)
RépondreSupprimerOh génial, j'adore ce coin là ... très bon choix en tout cas !
RépondreSupprimerBonsoir,
RépondreSupprimerJe découvre un peu ce blog et j'adore votre philosophie de vie. J'aimerai beaucoup prendre la même direction mais le boulot est difficile à trouver loin des villes malheureusement, mais je ne perds pas espoir de vivre à la campagne et en attendant, après 3 ans de vie en guadeloupe (plutôt loin des produits bio...et proche des pesticides...malheureusement) je ne rêve que de métropole pour retrouver mon petit magasin bio dans quelques jours..
Bonjour et tout d'abord merci pour votre très gentil message sur notre blog !
RépondreSupprimerLe cantal !!! c'est génial !! c'est sûr que ça va drôlement vous changer !!
A bientôt
Il n'y a pas si longtemps que ça... j'avais vu sur la rocade ! Fabuleux non ? ^^°
RépondreSupprimerBon, je suis toujours en pleine ville, mais j'ai déménagé aussi et mon nouvel appart' est quand même beaucoup plus agréable ! =)
Je vous souhaite plein de bonnes choses dans le Cantal !
Merci pour la recette et pour les photos, il n'y a pas de doute, vous allez vous y plaire ! Bonne installation et beaucoup de bonheur dans votre nouvel environnement
RépondreSupprimerles photos sont manifique.
RépondreSupprimertellement jolie !
RépondreSupprimerBien appétissant ce plat!
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